Sănătate & Rețete Blog Pagina 6

Rețetă bulgărească, pas cu pas – Conopidă pane mai gustoasă decât carnea

Ingrediente:

  • 1 conopidă
  • 180 g făină
  • 150 ml bere
  • 1 ou
  • sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem oul. Adăugăm făina, berea, sarea, piperul și amestecăm foarte bine.

2. Desfacem conopida bucățele.

3. Punem un vas apă la fiert. Când a început să clocotească, adăugăm conopida și fierbem la foc mic 7 minute, pe urmă o scoatem din apă.

4. Dăm bucățile de conopidă prin aluatul pane și le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.

5. Gătim la foc mic, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

6. Așezăm bucățile de conopidă pe un prosop de bucătărie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Cartofi rumeni și ușor crocanți, la cuptor – Sigur ai deja ingredientele în frigider

Ingrediente:

  • 1,5 kg cartofi
  • 50 g parmezan
  • 50 g unt
  • 2 căței de usturoi
  • 3-4 linguri ulei
  • sare, condimente

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și decojim cartofii. Cu ajutorul unui cuțit, îi tăiem în 3-4 bucățele.

2. Așezăm cartofii într-un bol. Condimentăm cu sare, piper și adăugăm uleiul. Amestecăm bine, pe urmă așezăm cartofii pe o tavă de copt tapetată cu ulei.

3. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 30 de minute.

4. Într-un bol, amestecăm untul topit cu usturoiul mărunțit. Adăugăm parmezanul și amestecăm bine.

5. După 30 de minute, scoatem cartofii din cuptor, pe deasupra turnăm sosul pregătit anterior și coacem încă 10 minute la aceeași temperatură.

Nici la magazin nu găsești așa bunătate – Nutella sănătoasă de casă, bună și pentru cei mici

Ingrediente:

  • 400 ml lapte
  • 3 linguri făină
  • 400 g zahăr
  • 4 linguri pudră de cacao
  • 2 linguri unt
  • 6 linguri miez de nucă

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem laptele la fiert, la foc mic. Adăugăm untul și amestecăm bine.

2. Într-un bol separat, turnăm făina. Adăugăm pudra de cacao, zahărul și amestecăm bine.

3. Turnăm amestecul uscat în vasul cu lapte. Mixăm bine, la foc mic, timp de 10 minute.

4. Luăm vasul de pe foc, adăugăm miezul de nucă și amestecăm bine. La final, punem crema la frigider pentru câteva ore.

Poftă bună!

Fursecuri sfărâmicioase cu gem – Stai să vezi ce aromă îți răspândește în toată casa

Ingrediente:

  • 250 g unt
  • 1/2 pahar zahăr
  • 2 ouă
  • 500 g făină
  • 400 g miez de nucă
  • gem

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm zahărul, gălbenușurile și făina. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Adăugăm albușul de ou și miezul de nucă. Amestecăm până obținem un aluat omogen.

3. Formăm biluțe din aluat și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm gem și coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 15 minute.

Dispare de pe masă în mai puțin de un minut – Salată festivă cu ciuperci și carne de vită

Ingrediente:

  • 600 g carne de vită
  • 2 morcovi
  • 5 castraveți marinați
  • 2 cutii de ciuperci marinate
  • 300 g cașcaval
  • 5 căței de usturoi
  • ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem carnea la fiert. După ce s-a răcit, o rupem bucățele mici.

2. Dăm morocovul prin răzătoare pe urmă îl prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.

3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem castraveții cubulețe. Dăm cașcavalul prin răzătoarea mică.

4. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. La final, condimentăm cu sare și piper și asezonăm cu maioneză.

Rețetă rapidă pentru Turte dulci – Rețeta o am de la bunica mea, sunt delicioase

Ingrediente:

  • 700 ml chefir
  • 400 g zahăr
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 2 albușuri de ou
  • 2 linguri miere
  • 6 linguri ulei
  • 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • 1 kg făină

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile. Adăugăm zahăr, miere și amestecăm foarte bine.

2. Treptat, adăugăm făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Frământăm până obținem un aluat moale și omogen.

3. Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire. Cu ajutorul unei forme, decupăm cerculețe de aluat, pe care le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

4. Pentru glazură, batem un albuș de ou cu zahăr. După ce s-au copt, tapetăm turtele cu spuma de albușuri obținută. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Clătite-aperitiv nemaipomenit de gustoase – Rețetă foarte gustoasă și foarte ușor de preparat

Ingrediente pentru aluat:

  • 600 g făină
  • 400 g brânză de vaci
  • 500 ml chefir
  • 500 ml lapte
  • 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • 4 ouă
  • sare, zahăr

Ingrediente pentru umplutură:

  • 200 g ceapă
  • 1 kg ciuperci
  • ulei
  • sare, piper
  • dulceață de portocale

Mod de preparare:

1. Pentru umplutură, spălăm ciupercile, pe urmă le tăiem mărunt.

2. Prăjim ciupercile într-o tigaie încisă cu ulei. Adăugăm ceapa tăiată mărunt. Condimentăm cu sare și piper și gătim la foc mic până la omogenizare.

3. Pentru aluat, batem brânza de vaci cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, ouăle și amestecăm bine. Treptat, adăugăm laptele și făina cernută. Mixăm până la omogenizare. La final, adăugăm chefirul și bicarbonatul de sodiu.

4. Turnăm aluatul într-o tigaie încinsă, pe urmă așezăm umplutura pe jumătate de clătită. După ce s-a copt clătita pe o parte, o pliem în jumătate, acoperim cu un capac și prăjim pe ambele părți până va fi gata.

Desert delicios și simplu, fără coacere – Cine ar fi crezut că va fi ieși atât de bun?

Ingrediente:

  • 600 g biscuiți
  • 500 g brânză de vaci
  • 500 g smântână
  • 200 g zahăr
  • 2 linguri gelatină granulată
  • 150 ml apă
  • 1 ciocolată

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem gelatina la hidratat. O lăsăm 15 minute, pe urmă o topim pe baie de aburi.

2. Într-un bol, turnăm smântâna. Adăugăm brânza de vaci, zahărul și amestecăm cu ajutorul unui blender până la omogenizare.

3. Adăugăm gelatina pregătită anterior.

4. Pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, așezăm uniform un strat de bicuiți. Pe deasupra, adăugăm un strat de cremă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. În final, trebuie să obținem 3 straturi.

5. Decorăm cu ciocolată dată prin răzătoare și punem desertul la frigider pentru câteva ore.

Cremă de frișcă din lapte și unt, pentru cele mai bune prăjturi – Salvează această rețetă simplă

Ingrediente:

  • 800 ml lapte
  • 800 g unt

Mod de preparare:

1. Pentru început, turnăm laptele într-un vas. Adăugăm untul și punem amestecul la fiert, la foc mic.

2. După ce s-a topit untul, mixăm amestecul 5 minute cu ajutorul unui mixer.

3. Turnăm crema obținută într-un vas și o punem la frigider pentru câteva ore.

4. La final, batem crema cu ajutorul unui mixer. După preferințe, puteți adăuga zahăr.

O bunătate de rețetă, cu ingrediente la îndemână – Vinete umplute cu carne și legume

Ingrediente:

  • 1 kg carne tocată de vită și porc
  • 6 vinete
  • 2 ardei grași
  • 2 cepe
  • 1 căpățână de usturoi
  • sare, piper negru, piper roșu
  • 400 g cașcaval
  • sos Bechamel

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem vinetele în jumătate. Cu ajutorul unui cuțit, scoatem miezul din vinete.

2. Așezăm jumătățile de vinete pe un platou. Miezul îl mărunțim cu ajutorul unui cuțit.

3. Coacem jumătățile de vinete la temperatura de 190 de grade, timp de 15 minute.

4. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm ardeiul tăiat cubulețe și carnea tocată. Condimentăm cu sare și piper și gătim la foc mic până la omogenizare.

5. Adăugăm miezul de vinete și amestecăm foarte bine.

6. Turnăm uniform compoziția în tavă și umplem vinetele coapte. Pe deasupra, adăugăm cașcaval dat prin răzătoare și sos bechamel. Coacem la temperatura de 190 de grade, încă 20 de minute.

Poftă bună!